Két éve annak, hogy először írtam a Tengósok Kikötőjéről a Balatonakarattyai Fürdőtelep Egyesület weblapján és az Akarattyai Naplóban.
Őszinte örömmel számolunk be róla, hogy a tengópálya melletti büfé ismét üzemel. Az örömünkre nagyrészt az ad okot, hogy kedves tagtársunk, Vadász Tamás nyitotta meg. Az új név és a teljesen felújított épület hangulata is arra utal, hogy egyszerre a tengósok és a vitorlázók tanyája lesz ez a nagyszerű hely.
Vadász Tamás nem csak hozzáértő szakember, hanem itt élő, családilag Akarattyához kötődő ember is. Bízhatunk abban, hogy nem egynyaras kalandról van szó, mint néhány korábbi bérlő esetében!
Javasoljuk tagtársainknak a Tengósok Kikötőjébe való behajózást!
Azon a nyáron és tavaly is sokszor jártam náluk, és mindig jól éreztem magam.
A séf minden nyáron más, de a minőség és az igényesség nem változik. Ez nem meglepő, mert Vadász Tamás változatlan, és az ő igényessége meglátszik az egész üzleten. Minden évben új ételek jelennek meg, de néhány biztos pont megmarad. Aki szeret a kipróbált ösvényen maradni, biztonságban érezheti magát, de a felfedezők sem unják el magukat.
A másik oldalon, ahol az italokat mérik, stabil a részleg vezetője, aki már harmadik éve a megszokott szakértelemmel és kedvességgel gondoskodik a szomjas vendégekről. .
Nosztalgiáztam egyet, végignéztem az ott készült fényképeimet.
Aki ismer, az nem lepődik meg az ételekről készített sok képen. Szeretem “dokumentálni”, hogy milyen finomságok kerülnek az asztalomra. És nem is szoktam titokban tartani, hadd tudja meg mindenki, hogy mire számíthat!
Minden további szócséplés helyett, jöjjenek a képek!
Mangalica karaja, szalonnájával és hagymával töltve, egy kis salátával és rozé hosszúlépéssel könnyítve. 
Palacsinta extrákkal és lime is jutott bőven. 
Chilis-mustáros csirke, omlós, szaftos, nem csípős. 
Olasz szalámi, egy kis pepperonival megerősítve, négysajtos, de rengeteg sajttal. A tészta vékony, ropogós, éppen elbírja a rajta lévőket. 
Korianderes csirkemell 
A pont tökéletes tonhal steak gond nélkül elviselte a hagymás törtkrumplit. 
A lángos ropogós, a sajt bőséges. 
Milka torta, hosszú kávé tejhabbal. 
Igen messziről úszott ide ez a marha, hogy tökéletesen megsüsse a chef, és találkozzék a diszkréten zöldborsos mártással. 
Mustáros-hagymás tarja. Nincs mellette hagyma, viszont benne van az íze 
Grillezett csirkecomb. Filézve, kilapítva, kicsit kivasalva, finoman fűszerezve. 
Ideúszott egy harcsa, betekerte magát egy kis disznóba, szerzett tormás szószt és krumplit. 
Az időjárásra való tekintettel: finom forró csibeleves. 
Mindjárt kellemes meleg lesz. 
Rántott csirkemellel töltött tortilla (2019-ben) 
Ez a magyaros tarja és a hagymás törtkrumpli. 
Modenai penne: pirított csirkemellcsíkok, sok kurkuma és sok tejszín. 
Tócsni pepperonival 
Penne amatriciana 
Rántott csirkemellel töltött tortilla (2020-ban) 
Mandulás sült pisztráng, friss saláta, Chardonnay 
Aglio olio (vagy teljes nevén spaghetti aglio olio e peperonico), vagyis fokhagymás, csípős paprikás, olajos spagetti.
Ahogy fent írtam, változik az étlap. Ne lepődjön meg senki sem, ha idén nem mindent talál meg, amiről képet lát itt. Másrészt, rengeteg ételről nem tettem fel képet. Érdemes elmenni és felfedezni, hogy mi van még!
Van egy idei újdonságuk: a nyári szezonban hétköznapi háromfogásos menü 1500 forintért. A napi ajánlatot a Facebook-oldalukon lehet megnézni.
Kerékfy Pál
“Harmadik éve kötünk ki ebben a kikötőben” bejegyzéshez 3 hozzászólás