Farsangi fánkok harca

Ki sütött már farsangi fánkot idén? Ki fog sütni?

Érdemes gyakorolni, mert február 7-én lehet indulni az “Akarattya legjobb fánkja” címért. Aznap lesz a farsangi buli a Rendezvényteremben, és nemcsak a jelmezek, hanem a fánkok is versenyre kelnek majd.

Ki indul a versenyen? Sok indulóban és sok nagyszerű fánkban reménykedem!

Mióta ismeri az emberiség a fánkot?

Az eredete vitatott, több történet ismert a keletkezéséről.

Az egyik szerint Bécsben egy Cecilia Krapfen nevű pék, aki megözvegyülése után továbbvitte férje üzletét, egy alkalommal nem készült el időre a kenyérrel. A vásárlók türelmetlenül követelőztek, és ő idegességében az egyik vásárlóhoz akart vágni egy darab tésztát, de az félrehúzta a fejét, és a tészta a forró zsíradékban landolt.

Mások szerint Párizsban van a fánk hazája, ahol Marie Antoinette királyné egy farsangi álarcosbálról megszökve egy utcai mézeskalácsmestertől fánkot vásárolt. Később elkérte tőle a receptet, amin a királyi cukrász még finomított.

Vannak, aki egészen az ókori Rómáig tudják követni a fánk eredetét.

Tulajdonképpen a bécsi változat a legszórakoztatóbb, fogadjuk el azt? Kinek más a véleménye?

A farsangi fánkot sokféleképpen nevezik, pl.: pampuska, pánkó, lapótya, herőce, siska, tarkedli, kráfli, donut, szalagos fánk. És, akkor, itt van még a csöröge és a forgácsfánk is, ami szintén fánk, de másféle.

Nos, újra kérdezem: ki süt idén farsangi fánkot? Ki süt csörögét?

Kerékfy Pál

A kép forrása: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:F%C3%A1nk.jpg debreczeniemoke, CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0, via Wikimedia Commons

Információk: Wikipédia, Hamu és Gyémánt, FEOL

Szerzői jogok: CC BY-NC-ND licenc