Volt néhány év, amikor nagyon sokan élveztük a közös disznóvágás hangulatát és ízeit az Iskola utcai közösségi ház udvarán.
Éppen hét évvel ezelőtt volt az a ragyogó decemberi nap, amikor nekem is módom volt erre. Sajnos csak délben értem haza vonattal, ezért a kora reggeli részéből kimaradtam, de egy órától sötétedésig ott tudtam lenni.
Láttam a kolbászhús darálását és fűszerezését, majd a kolbász betöltését. Volt ott abálás, sütés és evés-ivás is.
Nekem ez volt az első disznóvágásom felnőtt koromban, ezért nagy érdeklődéssel figyeltem mindent, és időnként tudatlan kérdéseket tettem fel, amiket egész toleráltak a hozzáértők. Sőt, azt is megengedték, hogy segítsek olyasmiben, amihez nem kell szaktudás, csak nyers erő (darálhattam a kolbászhúst, de értő szemek felügyelete mellett.)
A végtermékek nagyon finomak voltak! (És ilyenkor az is tiszta és világos, hogy mi került bele – ami nem mellékes szempont.)
További képek, szép emlékek ebben az albumban találhatók: 2013-12-07 Akarattyai disznóvágás
Egy évvel később is volt még ugyanott egy hasonló disznótor a Nyugdíjasklub szervezésében. Erről fényképet nem találtam, de a plakátot megleltem.
Megkaptam Kornis Gyuritól a 2020 februári disznóvágás képeit. Itt találhatók: https://www.facebook.com/media/set/?vanity=100001958806484&set=a.3741261469282443
Én sajnos nem voltam ott, mert aznap tanítottam. (Majdnem minden szombaton tanítok a levelező tagozaton.)
Ugye jó visszaemlékezni azokra az időkre, amikor így összegyűlhettünk?
Kerékfy Pál
Akarattyai Hírmondó 